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絕味食品股票行情:搶時機加速門店擴張 抓機遇提升品牌形象

2020-05-22 14:31 互聯網

  行業洗牌加速,絕味逆勢占位高勢能店,預計全年開店速度加快。疫情期間,小品牌及夫妻店供應鏈、資金鏈較為脆弱,停業或破產較多,加速行業洗牌,相較于10 萬+家門店的行業規模,絕味食品門店占比僅10%,開店空間還很大。今年公司在“跑馬圈地、飽和開店”的基礎上,開始進行渠道精耕,對所有門店渠道進行梳理分類,分為8 大類渠道和25 類子渠道,并針對不同渠道進行策略調整,今年開店重點在于逆市擴張高勢能門店,夯實一二線城市。前期絕味的門店結構不均衡,高勢能門店占比較少,疫情期間核心地段商鋪新空出較多,公司鼓勵加盟商到核心商圈和交通樞紐多拿店,并對加盟商進行補貼支持,彌補前期門店客流復蘇的損失。

  根據草根調研,4-5 月份公司開店速度快于去年同期,我們認為今年是公司擴張的好機遇,拿店成本普遍較以往低,前期忍受一段虧損期也是值得的,預計公司開店速度將高于去年,為明年收入增長保存實力。

  發力線上保障單店盈利提升,新店裝修多元化以提升品牌形象。Q2 疫情影響得到控制,各地區大面積復工,根據草根調研,絕的社區門店大部分回歸正常營業,但交通樞紐店、核心商圈店、尤其是校園店復工略低于預期。疫情期間公司也做了方向調整,加強線上渠道來驅動單店盈利增長,門店的線上收入占50%+,以保障同店增速維持在3-5%水平。除了加快線上引流,公司也通過門店結構調整、不同渠道因地制宜等多種措施提升盈利水平。另外,公司新開的高勢能門店裝修也將趨于多元化、年輕化,同時升級產品和運營標準,使得消費者體驗得到升級,不斷提升品牌形象。

  進入供應鏈管理驅動階段,美食生態平臺可圈可點。公司業績已經經歷了產品驅動和規模驅動兩個階段,開始步入管理驅動的階段,在供應鏈管理方面,將樣板工廠標準進行全面推廣,自動化程度逐步提高,實現柔性供應鏈轉型升級;在日常管理方面,實施精益管理、開源節流、降本增效,人均勞效顯著提升。從公司戰略發展來看,可分成三步,第一步是持續提高在鴨脖領域的市場占有率,第二步是進一步提高在休閑鹵制品行業的地位;第三步是構建美食生態,打造一流特色美食平臺,現在公司邁向第三步。絕味將供應鏈能力、培訓系統、加盟及門店拓展系統等優勢對外開放,通過新項目孵化、 投資并購等外延成長方式布局“美食生態圈”,致力成為“特色食品和輕餐飲的加速器”。截至19 年底,公司已累計參投20 多家優質產業鏈相關公司,貢獻收入超過4000 萬元,為公司未來成長儲備了動能,強化了盈利增長的可持續性。

  盈利預測與投資建議:公司作為休閑鹵制品龍頭,渠道、產能、規模優勢明顯,門店擴張和供應鏈管理水平提高將增厚公司業績,我們預計公司20-22 年營業收入為59.6/70.4/82.5 億元,凈利潤為9.0/11.3/13.9 億元,EPS為1.48/1.86/2.28 元,考慮到公司業績保持穩定增長,可享受估值溢價,我們給予21 年35 倍,對應的21 年目標價為65 元,維持“推薦”評級。

  風險提示:副鴨價格上漲壓力,開店速度不及預期,同店增速下滑,食品安全問題等。

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